Le Caratteristiche dell'Oltrepò Pavese Pinot Grigio (versione fermo)
Giallo paglierino abbastanza carico, a volte evidenzia sfumature dorate o ramate o leggermente rosate; è brillante, con buona viscosità.
Al naso è elegante, intenso, franco, con sentori fruttati e floreali.
Al palato è di buona struttura, equilibrato, con una piacevole persistenza. Da gustarsi abbastanza giovane.
Da servire a una temperatura di 9-10 °C con crostacei, antipasti di verdure, ottimo, poi, su primi piatti delicati.
